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蜂蜜の生産

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蜂蜜の生産


蜂蜜は、複数の特性と美徳を持ち、大人と子供の両方にとって味わい深い自然食品であり、何世紀にもわたって知られている身体に無数の利点があります。それは、とりわけ、商業探検の配給として、戦利品として、または神へのprop辱的な申し出として使用されました。しかし、養蜂とその製品への関心は地中海地域のすべての人々で常に生き続けており、貴重な食物を収集する活動は紀元前2千年半ばから流行していました。ギリシャとローマ時代の文学作品は、ミツバチの世界と蜂蜜を生産する能力への言及が豊富ですが、そのメカニズムは長い間あいまいで、伝説の階級にほぼ限定されていました。今日、人体のさまざまな分野でのこの製品の有益な作用は今や満場一致で認識されており、美容トリートメントとしての有効性も知られています。実際、この製品はシャワージェル、クリーム、香油、マスクの必須成分です。

蜂、「賢い」昆虫



ハチミツは、フルクトースやグルコースなどの単純な糖、有機酸、ミネラル塩、酵素、香りから主に構成されています。それが得られた植物に応じて、それは特定の特性を持っています。それは、花の蜜と植物の他の部分の分泌物から得られ、いわゆる「フォレガー」が収集し、腹に置かれた袋に入れます。彼らはそれを若い女性に託した巣にそれを運びます。次に、彼らはそれを他の姉妹に引き渡します。こうして機能した製品は、彼らが所有する特別な物質のおかげで、徐々に蜂蜜に変換され、巣箱に保管され、とりわけ自分の栄養に使用されます。同じミツバチによって生成された熱風のおかげで、乾燥して水分の多くを失います。ここで、蜂の巣の六角形のセルにワックスを差し込むと、こうして得られた蜂蜜を長期間保存することができます。この時点で、養蜂家は細胞からそれを巧みに抽出し、製品を精製し、貴重な食物に侵入する技術を進めます。最終的なレシピエントは、幾何学的、効率的、「インテリジェント」な組織のおかげで、その複数の特性を利用できますミツバチの社会(イタリアの品種はapis mellifera ligustica)であり、蜂蜜に加えて、花粉、ローヤルゼリー、プロポリス、すべての貴重な幸福の味方など、人間にとって有用な他の多くの製品を供給します。

健康上の利点



祖父母はいつも言っていました。ミルクに蜂蜜小さじ1杯と風邪が一瞬で流れます。しかし、古代の慣習は、すぐに現実に反映されます。一般に、実際には、蜂蜜は体の急速な吸収能力のおかげでエネルギーの即時「供給」として使用されますが、肝臓、心臓、消化管、および気道にもプラスの効果で作用します、この場合、冬の季節の典型的な病気に対する貴重な助けとして。腎臓、血液、骨でさえ、定期的に摂取することで恩恵を受けます。イタリアではさまざまな種類の蜂蜜が生産されており、すべてが特定の「地区」に作用しています。詳細リストは次のとおりです。
-尿路のミレフィオリ蜂蜜、マルチビタミン、補強剤および防腐剤;
-鎮痙および鎮静作用のあるオレンジ色。
-ユーカリの、喘息、ph、咳、膀胱炎、腸の問題に対して有用。
-アカシアは、特にデリケートな味で、赤ちゃんや子供に適しており、軽度の糖尿病を患っている人にも適しています。
-最も価値のあるアービュートスのうち、尿路の防腐性、利尿、収string性を伴う、苦い傾向がある特徴的な味から;
-神経質または不眠症に苦しむ人々のために特に示されている石灰;
-クリの特徴的な苦味、ミネラル塩が豊富、発汗性、去expect性、抗貧血性、疲労および過体重の場合。
-ローズマリーの、肝臓、胃および腸の愛情の場合に有用であり、疲労と戦うために;
-タイム、心を落ち着かせる、febrifuge、防腐剤として知られている;
-di sulla、利尿剤、補強剤、ビタミンA、B、C、肝臓の解毒剤および腸の活動の調節剤が豊富;
-ヒマワリの、甘すぎず、抗痛味および熱風味ではなく、コレステロールに対して、および骨の健康のための石灰として推奨される;
-甘露、ミネラル塩が豊富で、激しいスポーツ活動の場合に優れています。

美の味方


ハチミツは、特定の病気、慢性疾患、疲労状態の場合にアジュバントとして適した優れた有益な特性を持っているだけではありません。クリームや美容マスクの成分としての皮膚軟化性と保湿性により、この製品は顔や体の乾燥の問題を解決し、老化の兆候と戦うのに役立ちます。蜂蜜ベースのリップスティックは、冬の典型的な乾燥と戦うのに役立ちます。また、皮脂の調節剤としても作用するため、ヘアパックにも使用できます。

生産と市場



イタリアでは、養蜂は農業分野で重要な役割を果たしており、組合、小規模な起業家、蜂の働きに由来する蜂蜜やその他の製品の生産と消費を常に向上させようとする国立天文台があります。土地の価値、真正さ、健康的な食事、健康な生活を重視することを目的とした、より一般的なコミュニケーションとマーケティング活動の一環であるコミットメント。これは、市場、見本市、祭りなどのイベントの成功を説明し、実際には多くの品種の蜂蜜を含む領土の典型的な製品の品質を強調するための有用な機会です。イタリアの年間生産量は、国立蜂蜜観測所によって23,000トンと推定されました。 2012年には、汚染や過度に暑い夏などの環境および気候要因の結果として、特に不足していました。高品質の蜂蜜を得るための生産者の役割は、とりわけ、例えば密集した都市化され工業化された地域での巣の不適切な配置、または抗生物質の不適切な使用、または他の物質による汚染の可能性を避けることにおいて重要です養魚場からミツバチを駆除するための害虫駆除剤または化学忌避剤。また、実際に必要な量よりも多くの家畜を昆虫に蓄積させるための養蜂家の責任も大きいに違いありません。実際、蜂蜜は蜂の長期保存食です。巣箱が最も重要な開花場所に配置されると、蜂蜜は遠心分離によって抽出され、ろ過とデカンテーションによって精製されます。製品はすでにマーケティングの準備ができています。法律により、物質を削除または追加することはできません。より良いプレゼンテーションを目的とした技術を適用することのみが可能です。例えば、均一な粘稠度を得るための誘導結晶化、または結晶化された蜂蜜を流動化してゼリーと販売を進めるための熱処理。

テーブルの味


蜂の巣の房からイタリア人の食卓まで:蜂蜜もおいしい食べ物です。健康的で栄養価の高い朝食に理想的で、1日をうまくスタートさせるのに役立ちます。特にイタリアのさまざまな地域のクリスマスの時期に、デザートの多くのレシピの構成要素になります。たとえば、リコッタチーズまたは他の種類のチーズ。
プロパティの長いリストですので、家族全員のために常に自宅で利用できる蜂蜜のストックを持つことは本当に価値があります。



コメント:

  1. Mezilkis

    私たちはあなたの素晴らしいアイデアなしでやるだろう

  2. Daigor

    私にとっては退屈です。

  3. Daigal

    あなたはおそらく間違いを犯しましたか?

  4. Natlalihuitl

    貴重な一枚です



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