青果

ラディッキオ栽培


ラディッキオ


ラディッキオは、特徴的な風味を際立たせる低温に対応して、12月に最高の野菜です。緑の葉のラディッキオは、クロロフィルと鉄の含有量が高いという特徴があります。それは、腸の機能を特徴づける繊維の豊富さによって、腸の機能を調整しバランスをとる必要がある人にとって有効な援助です。さらに、過小評価されないことは苦味であり、これは正しい消化活動への重要な貢献につながります。一方、赤葉のラディッキオに関しては、アントシアニンを多く含んでいます。アントシアニンは、細胞と心臓を老化から保護するのに役立つ赤い色素にすぎません。ラディッキオは、カルシウムの控えめな含有量のおかげで、カリウムの利尿作用が細胞の排出または骨粗鬆症に寄与するため、高血圧に苦しむ個人に特に適した植物です。一方、この野菜は、葉酸の優れた供給源であるため、妊娠しようとする女性にも推奨されますが、糖尿病患者には問題がありません。無害。脂肪を摂取せずに満腹感を得るために多数のming身ダイエットで選択されています(1オンスでは13カロリーしか供給されません)。

ラディッキオ栽培



したがって、このタイプの野菜の栽培を進める方法を見てみましょう。まず、最適な土壌は十分に排水され、構造が整った新鮮な土壌であることを指定する必要があります。ホーイング。前述したように、ラディッキは、0をはるかに超える温度に耐えることができるため、冬季でも一年中いつでも栽培できます。播種直後に発生する初秋の霜にのみ注意を払う必要があります。実際、栽培のリスクは、植物が花を生産するように誘導し、その結果、葉の生産が無駄になることです。作物の輪作を適用する場合、キャベツ、イチゴ、玉ねぎ、ニンジン、セロリ、ジャガイモ、ほうれん草、豆にラディッキオが問題なく発生します。代わりに、同じ花壇に2年連続で播種しないように注意する必要があります。同様に、同じ家族に属する野菜の後に、例えばアーティチョークやもちろんサラダも。

種を植える方法と場所



種子は表面に0.5センチの深さで埋められなければなりません:菜園では1平方メートルあたり最大10個の植物で十分ですが、成長が抑えられている温室では12個の植物が1平方メートルにとどまることもできます。苗木は3枚または4枚の葉があるときに間引く必要があります。間伐後すぐに、土壌を施肥する必要があります(または移植後):45日後にこの操作を繰り返し、製品を窒素に分配するように注意してください(投与量に関しては、60グラムまたは70グラムと呼ばれます) 10平方メートルごと)。冬季には、北イタリアでは春のラディッキオ(チコリも)をトンネルの下にownくことができますが、南イタリアでは海岸沿いや温暖な気候の地域では播種を屋外で行うこともできます。細心の注意を払うに値する基本的な側面の1つは灌漑に代表されます。実際、土壌は、移植後または実生が形成されるまで、しかし浸らないまで、常に湿気を保たなければなりません。その後、植物は水ストレスにさらされてはなりません。3、4日ごとに少量の水を振りかけるだけで十分です。

漂白と保存



栽培がラディッキオに関係する場合は、数ヶ月後に準備が整い、ベースで切断されると、45日以内に新しい収穫が行われます。漂白を目的とした古典的な赤ラディッキオなどの植物の場合、播種の2か月後に黒いプラスチックシェーディングトンネルで覆うか、房の輪ゴムで縛る必要があります。苗木を根こそぎにして2週間倉庫または地下室に保管することを選択した場合でも、腐敗のリスクに常に注意してください。漂白は最大20日間続きますが、その終わりに外部の葉を取り除いて、汚れた古いものにし、襟から5センチメートルのところの主根を切り取ります。結論として、ラディッキオは夜のものでも攻撃を受け、腐敗する可能性があることを知っているのは良いことです:彼らは葉、茎、襟をかじる幼虫です。アブラムシとフェレッティにも注意してください。ただし、通常の有機製品とは対照的です。