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ポテト


ポテト


ジャガイモは、Solanum tuberosum科に属する植物用語で定義される塊茎です。ニョッキからガトー、フライドポテトからコロッケまで、多くの甘くておいしいレシピで使用されるのに適した食品です。さまざまな品質のジャガイモが市場で入手可能です。調理に適した黄色のペーストと、ピューレの粉状の一貫性を備えたものです。カウンターで果物や野菜を購入する場合は、すでに包まれているものを購入せず、皮が無傷で伸びがよく、傷がなく、もやしのない、ゆったりと売られているジャガイモを好みます。ジャガイモは、涼しく乾燥した照明の少ない環境に保存して、緑になって芽が出ないようにする必要があります。芽が見つかった場合、塊茎は絶対に除去する必要があります。なぜなら、それらは、berg子またはソラニンの皮に存在するアルカロイド物質に共通するためです。この化合物は、適量を摂取すると、神経系や胃腸管の障害に望ましくない影響を引き起こす可能性があります。

ジャガイモと含まれる物質



ジャガイモの澱粉含有量は高く、タンパク質とビタミンCの含有量は控えめです。また、カリウム、ビタミンB5、葉酸、リン、マグネシウム、亜鉛、ポリフォノール、食物繊維も非常に豊富です。この塊茎は、炭水化物含有量が高いことでも知られており、実際、低グリセミック指数の食事では避けられます。存在するビタミンの中には、ビタミンB3、B5、B6、C、K、およびJがより多く含まれており、これらすべての物質の含有量とその量は、ジャガイモの種類と起源、調理方法によって異なります。保存。たとえば、新しいジャガイモと長い形のジャガイモは、栄養素の高い存在によって補われる有毒物質の存在が低くなります。ジャガイモを皮をむいて長期間保存すると、カリウムとビタミンB以外の有益な物質の多くが失われることを知っておくと便利です。さらに、ジャガイモを皮をむいて切ってすぐに調理しない場合は、それを避けるために黒くなり、豊富な冷水に保存できます。この保存方法は、調理前に塊茎に存在するデンプンの量を減らすのにも役立ちます。フライドポテトは魅力的な外観と味を持っていますが、これはポテトのすべての栄養素から利益を得るための最良の方法ではありません。実際、フライ中にその原理と有益な物質のほとんどが失われます。

ジャガイモとその生物への影響



ビタミン、ミネラル、栄養素が豊富に含まれているおかげで、ジャガイモは体に多くの有益な効果をもたらします。例えば、カリウムの含有量が高いということは、ジャガイモが高血圧や水分保持に対して重要な役割を果たすことを意味します。鉄を摂取しているため、皮をむいてオーブンで調理すると、ジャガイモは良い治療法になります。貧血。遠心分離した場合、胃液を中和できるので、1日約4回採取すると抽出されたジュースは胃炎や潰瘍の自然治癒になります。代わりに、妊婦の場合は、生のジャガイモを少し噛むだけで、妊娠中に通常起こる吐き気が消えます。
ジャガイモの健康を守る良い方法は、ジャガイモをすべて皮で立方体に切り、250 mlの塩水に浸すことです。塊茎キューブのすべての残留物から水をろ過した後、朝食をとる前に毎朝コップを飲むことは優れた浄化効果があります。

美容用ポテト



ポテトには、美容と健康の面で多くの用途があります。例:
-火傷や海で日焼けを改善した場合、ジャガイモが助けになります。火傷に生のジャガイモのスライスを適用するだけで十分で、安心して新鮮さをすぐに感じることができます。さらに、刺激を受けた場所に少なくとも20分間置いておけば、水ぶくれは避けられます。
-生のジャガイモのスライスは、目が赤くなったり、疲れていたり、腫れていたり、黒ずみやカラスの足のような小さなしわの祖母の治療薬です。または、ジャガイモジュースに浸したガーゼの塗布を選択することもできます。
-過度の発汗に苦しんでいる場合、悪臭を避けるために、脇の下の生のジャガイモのスライスの下で擦って解決策を見つけることができます。

毎日の家事のじゃがいも


たとえば、ジャガイモの果肉をこすり、綿布を通過させて皿、グラス、鏡をきれいにする必要がある場合、グラスに残っている手と指の痕跡はすべて消えます。さらに、recentlyでたジャガイモを最近調理した場合、調理水はガラスの水差し、食器、さらには銀器さえも輝かせます。衣服を洗う際に、ポテトはその脱脂力で私たちを助け、洗う前に敵対的な場所でポテトのスライスをこすれば消えやすくなります。さらに、ポテトウォーターは、洗剤を使用せずに刺繍や繊細なレースを洗うのに最適です。さらに、ややデリケートな生地の衣服のアイロン掛け中に、何らかの光沢のあるハローが誤って作成された場合、ジャガイモのスライスをこすれば完全に消えます。